Primo DOP Mont IIblei- Sicilia

Name: Primo DOP Mont IIblei- Sicilia
Brand: cibosalutare
SKU: CUT_PRIMODOP-multi
Price: 15.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

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15,90€

Monocultivar tonda iblea dal sapore corposo ed intenso, amaro e piccante presenti ed equilibrati, con note di erbe fresche, spiccato aroma di pomodoro verde e dal profumo intensamente fruttato con pronunciate note di pomodoro verde ed erbe fresche aromatiche, erba appena tagliata. Consigliato su carne e pesce alla griglia, zuppe, insalate, bruschette, capresi, ottimo a crudo sui vegetali ed ortaggi grigliati

COD: CUT_PRIMODOP-multi Categorie: 05 - Sicilia, Bruschetta, Carne alla griglia / forno, Cucina Mediterranea, MonoCultivar, Monocultivar, Pesce ai ferri / griglia, tonda iblea, Tonda Iblea, varieta, Verdure crude / Insalate, Verdure gigliate, Zuppe / Minestre Tag: cibosalutare, cooking, delicious, evo, evoo, extravergine, food, foodie, foodporn, italia, naturale, olio, oliodoliva, olioextravergine, olioextraverginedioliva, olive, salute, sicilia, ulivo, vegan, yummy

primo dop

Caratteristiche del prodotto

Zona di produzione: Monti Iblei – Sicilia
Altitudine: 350-450 m slm
Uliveti: Uliveti secolari esposti a Sud
Varietà: Tonda Iblea 100%
Metodo di raccolta: Brucatura a mano
Periodo di raccolta: dal 1 ottobre al 15 novembre
Metodo di estrazione: Ciclo continuo a due fasi a freddo
Aspetto: Verde, velato a causa della decantazione naturale
Profumo: Intensamente fruttato con pronunciate note di pomodoro verde ed erbe fresche aromatiche, erba appena tagliata
Sapore / Aroma: Corposo ed intenso, amaro e piccante presenti ed equilibrati, con note di erbe fresche, spiccato aroma di pomodoro verde
Impiego: Sulla carne e pesce alla griglia, sulle zuppe ed insalate, sulle bruschette o sulle capresi, ottimo a crudo sui vegetali e gli ortaggi grigliati
Certificazione: DOP Monti Iblei garantito dalle Politiche Agricole e Forestali ai sensi dell’Art. 10 del reg. CEE 2081/92
Ente Certificatore: Agroqualità Roma