Gravidanza – alimentazione

gravidanza ed alimentazione

L’utilizzo dell’olio extravergine di oliva nell’alimentazione durante la gravidanza

La gravidanza è un periodo particolare nella vita di una donna, le tempeste ormonali, gli scombussolamenti in un corpo che cambia, la prima ecografia con un “fagiolino” e poi, piano piano, la pancia che cresce, i primi movimenti, le carezze dei piedini da dentro. E’ figlia o figlio ancor prima di nascere.

In questi mesi, cambia tutto, a cominciare dallo stile di vita e, di conseguenza anche l’alimentazione. Crescono le responsabilità, non siamo più sole e quando si è mamme, lo si è per sempre. Nulla sarà più come prima.

L’alimentazione in gravidanza deve tener conto che quanto ingeriamo servirà alla mamma ed al bambino che da lei assorbe tutto. Questo “sovraccarico” genera anche nella mamma reazioni anomale ed una alimentazione corretta insieme ad un corretto stile di vita, aiutano molto in questa fase della vita.

 gravidanza madre e padre

Considerando che ci occupiamo di olio evo, ci concentriamo principalmente su questa spremuta e su come possa aiutare mamma e nascituro.

La gravidanza porta necessariamente un aumento di peso che varia da soggetto a soggetto, ma ci sono alcuni punti fermi che conosciamo tutti:

  • niente alcol,
  • riduzione drastica di tea, caffè, cioccolata o tutte le bevante nervine (che agitano),
  • niente carne cruda ecc. 

Ci sono poi altre sostanze che vanno tarate in base alle proprie caratteristiche, quali le proteine (chi segue una dieta vegana o vegetariana non deve rinunciare alla propria scelta, ma sopperire ed integrare), gli zuccheri complessi, quali la pasta o il pane, vitamine, sali, bevande e, per quanto riguarda noi, i grassi.

Per un’alimentazione sana, soprattutto in questa fase, è sempre preferibile un olio extravergine di oliva, magari biologico, rigorosamente spremuto a freddo. 

I benefici dell’olio evo sono noti, soprattutto in relazione al potere antiossidante ed all’equilibrio tra acidi grassi polinsaturi e saturi-monoinsaturi, all’effetto sul colesterolo

gravidanza e bimbo

In gravidanza, l’aumento di peso con il conseguente stress da parte degli organi dovuti al repentino cambiamento, può portare al “diabete in gravidanza“, definito come “diabete gestazionale“. Si tratta in pratica di una situazione del tutto temporanea dovuta all’aumento della glicemia nel sangue e la conseguente produzione di insulina.

Una delle proprietà dell’olio evo scoperte in tempi relativamente recenti è la capacità di intervenire sul picco glicemico post prandiale e, di conseguenza, agire come un antidiabetico.

Altri benefici, sono la riduzione dell’attività gastrica ed il conseguente miglioramento delle funzionalità dell’apparato digerente e la regolazione delle funzioni intestinali.

Dal punto di vista del bambino invece, le vitamine che vengono assorbite dall’olio extravergine di oliva facilitano la mineralizzazione delle ossa e prevengono rischi di emorragie oltre ad avere un ruolo nello sviluppo del sistema nervoso del feto.

Resta solo da capire quanto olio usare. Non molto, il consiglio è di 2-3 cucchiai al giorno. Non occorre esagerare perchè è pur sempre un grasso. 

Articolo ispirato ad informazioni pubblicate su:

 

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