OIi multivarietali, i blend

I blend sono oli extravergine di oliva o evo prodotti miscelando ad arte oli estratti da diverse varietà di olive. La miscelazione permette di avere un olio evo più armonico e rotondo, capace di soddisfare i palati più raffinati e di rispondere alle esigenze proprie del consumatore.
Gli oli evo DOP sono in genere dei blend. Gli oli così prodotti partono dalle monocultivar e adeguatamente miscelati secondo percentuali, di ciascuna tipologia di olive, accuratamente studiate per conferire le caratteristiche organolettiche in funzione del gusto del consumatore e degli abbinamenti gastronomici che si vogliono soddisfare.
Scoprite su Olio.org i blend tipici di ogni produttore, confrontateli, trovate il miglior abbinamento possibile tra i vostri gusti e i cibi o le pietanze da esaltare.
I blend sono espressione di una ricerca continua per ottenere la massima soddisfazione di un gusto e di un mercato in continua evoluzione.

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